PASTA - GNOCCHI - RISO - ZUPPE

 * Recipes in English

PASTA

• Aglio, olio e peperoncino - Garlic, Oil & Chili *
• Carbonara di Peppe - Peppe's Carbonara *
• Carbonara di zucchine - Zucchini Carbonara *
• Casunzèi
• Cavatelli al sugo di polpo
• Cavatelli con pesto di piselli e fave
• Cavatelli fatti in casa
• Huushuur - Ravioli friutti ripieni - Fried stuffed ravioli *
• Maccheroni con la mollica - Crumble Macaroni * 
• Pasta ai peperoni
• Pasta al pesto di fave - Pasta with Fava Bean Pesto *
• Pasta al ragù di tonno
• Pasta con zucca e scarola
• Pasta e fasul' - Pasta and beans *
• Pasta fredda al finto pesto
• Pasta fredda con pesto estivo, tonno e pomodorini
• Pici alla Viareggina
• Pici in bianco
• Scialatielli * 
• Spaghetti al pesto con salmone al coriandolo -  Spaghetti with Pesto & Coriander Salmon *
• Spaghetti di Nerano - Nerano's Spaghetti *
• Spago col ton
• Strichetti estivi delle Simili
• Sugo alle melanzane
• Testaroli
• Tortelli con pappa al pomodoro - Tomato filled Italian Ravioli *

 GNOCCHI

• Chnéf-fléneWalser *
• Gnocchi di patate 
• Gnocchi in bianco e semidolci 
• Gnocchi di semolino con verdure primavera
• Gnocchi di zucca - Pumpkin Gnocchi * 
• Gnocchetti di riso con crema di zucchine e pinoli

RISO - RISOTTI

• Riso sedano e patate
• Risotto alla zucca con fonduta di taleggio e profumo di saba e amaretti - Pumpkin Risotto with Cheese Fondue, Saba and Amaretti *
• Risotto con asparagi

 ZUPPE - CREME - MINESTRE

• Crema di lenticchie al curry
• Crema di pollo 
• Crema di zucca
• Minestra di fagioli - Borlotti Bean Soup * 
• Minestra d'orzo - Barley Soup *
• Pappa al pomodoro - Tuscan Tomato Soup * 
• Passatelli in brodo
• Pasta e fasul' - Pasta and beans *
• Stracciatella in brodo
• Vellutata di ceci e porri con zenzero (e vaniglia) - Chickpea & Leek Cream Soup with Ginger (and Vanilla) *
• Vellutata di finocchio - Creamy Fennel Soup * 
• Vellutata di piselli e menta - Mint and Peas Velouté *
• Vellutata di zucchine - Zucchini Creamy Soup *
• Zuppa di fave - Fava Beans Creamy Soup * 
• Zuppa di pane o ribollita toscana
• Zuppa di verdura
• Zuppa di verza napoletana - Neapolitan Cabbage Soup *