Sangria alle fragole

Una sangria fresca, veloce, profumata, perfetta come aperitivo estivo.

Un'idea di Gianfranco delle Tamerici.

Ingredienti per 6/8 persone:

7,5 dl di vino rosso leggero

(chiaretto, sangiovese, lambrusco)

2,5 dl di vino bianco anche frizzante

1,5/2 dl di brandy o cognac

4 cucchiai di sciroppo di zucchero*

2 arance

250 g di fragole mature

* lo sciroppo di zucchero si trova facilmente in commercio, è usato soprattutto per prepare cocktails e long drinks, ma si può fare anche in casa bollendo pochissimi minuti acqua e zucchero nella proporzione di 4 parti di acqua e 6 di zucchero; raffreddare, imbottigliare e conservare al fresco

Mescolare i vini con il brandy e lo sciroppo di zucchero, quindi unire le arance tagliate a fettine e le fragole a pezzetti. Dare una bella mescolata e lasciare riposare in frigo per 2 ore prima di servire.

Strawberry Sangria

A fresh, quick, fragrant sangria, perfect in summertime.

Serving 6/8:

7,5 dl light red wine

(like sangiovese or lambrusco)

2,5 dl white wine

1,5/2 dl brandy or cognac

4 tbsp sugar syrup*

2 oranges

250 g ripe strawberries

* sugar syrup is on sale in bottle, but it can be made easily melting sugar in water for a few minutes on fire (proportion of 4 parts water and 6 of sugar), let cool, pour in bottle and store in a cool place

Mix wines together with brandu and sugar syrup. Add sliced oranges and strawberries. Mix well and let rest in the fridge for about 2 hours before serving.

This recipe participates to

"Strawberry feast" by Happy Cook from My Kitchen Treasures:

Strawberry Feast Round up

Questa ricetta partecipa alla raccolta della Spagna, ospitata da Francesca di  Burro e Zucchero per l'Abbecedario della Comunità Europea.