E finalmente torno a produrre per il Club del 27, dove, ahimè, mancavo da un bel po'. Ma l'appuntamento con un Calendario dell'Avvento coi fiocchi non potevo lasciarmelo scappare... soprattutto dopo aver getttato uno sguardo veloce alle ricette e aver individuato subito la mia preferita... hic, forse son già un pochino brilla dopo qualche assaggio di dovere :-)))
Questo Gin sarà perfetto nelle lunghe serate invernali, sorseggiandolo davanti al camino, soli o in buona compagnia; sarà pure un'ottima base per vivaci cocktail natalizi, abbinato ad un buon Cava spagnolo o al nostro italianissimo fantastico Prosecco!
Questo Gin sarà perfetto nelle lunghe serate invernali, sorseggiandolo davanti al camino, soli o in buona compagnia; sarà pure un'ottima base per vivaci cocktail natalizi, abbinato ad un buon Cava spagnolo o al nostro italianissimo fantastico Prosecco!
Versare una bottiglia di gin da 70 cl in un vaso con coperchio e aggiungere 150 g di zucchero Demerara, 100 g di radice di zenzero affettata (con buccia), 8 chiodi di garofano interi, 3 bastoncini di cannella spezzettati grossolanamente e mezza noce moscata grattugiata. Mescolare bene, chiudere e lasciare in infusione per 3-4 giorni, mescolando o agitando il vaso ogni giorno. Una volta raggiunto il grado di speziatura desiderata e lo zucchero risulta completamente sciolto, filtrare attraverso un setaccio rivestito di mussola e versare in bottiglie sterilizzate.
Servire come liquore riscaldante o utilizzare come base per un Cocktail frizzante di Panpepato, rabboccando con Cava o Prosecco freddo.
Gingerbread Gin
Tip a 70 cl bottle of gin into a lidded container and add 150 g golden caster or demerara sugar, 100g root ginger, sliced (no need to peel), 8 whole cloves, 3 cinnamon sticks, roughly broken up, and grate in ½ a nutmeg. Stir well, cover and leave to infuse for 3-4 days, stirring or shaking every day. Once it reaches your desired spiciness (and the sugar has dissolved), strain through a muslin-lined sieve and pour into sterilised bottles.
Serve as a warming liqueur, or use as the base for a Gingerbread Fizz cocktail, topping it up with chilled Cava or Prosecco.
Buon Calendario dell'Avvento!
11 commenti:
Profumato e presentato alla grande, come al solito :-)
Grazie, Elena :-*
La foto è davvero splendida!!
Ottima proposta, brindiamo alle feste!
Buono e che presentazione elegante.
Bella idea, da provare!
è iniziato il mio percorso per smettere di essere astemia ;-)
Elisabetta, grazie, pensa che non uso quasi più la digi ma vado di Iphone direttamente (luce permettendo) :-)))
Milena, davvero, ci farà proprio compagnia durante le feste!
Daniela, grazie mille :-)
Rossella, provare per credere :-))
Leila, vieni vieni al raduno che sarà il salto definitivo per l'altra sponda :-)))
Va rifatto, e regalato. Magari anche assaggiato un goccino, però!
Bellissima presentazione. Mi vien voglia di provarè la ricetta
Gaia, mai regalare senza assaggiare prima! :-))
Tina, grazie mille :-) e prova!
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