I muffins sono una miscela di un composto secco con uno umido...sono di una semplicità estrema...non occorrono robot, solo una mescolata a mano anche perchè...l'impasto grumoso rende i muffins più soffici!!!...parola di Nigella!
INGREDIENTI:
250g. di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
180g. di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
150g. di gocce di cioccolato
250g. di latte
90g. di olio di semi
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia liquida
Mettere in una ciotola gli ingredienti secchi e dare una mescolata.
In un'altra ciotola sbattere velocemente gli ingredienti umidi (latte, olio, uovo, vaniglia).
Aggiungere i liquidi al secco e dare una mescolata vigorosa.
Con l'aiuto di un mestolino, potrebbe andar bene anche la paletta per il gelato, riempire gli appositi stampini. Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti.
Con questa dose vengono 25 muffins.
Ed eccoli appena sfornati...difficile resistergli, vero?
6 commenti:
ricetta stampata!stasera s eho tutto l'occorrente li faccio!
svengoooo!!!.. ho bisogno di coccolarmi in questo periodo!!
...e il ciocccolato è una delle coccole migliori!!!...falli subito!!!
li voglio anche io!
Yum!
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Fatti ieri sera, senza cacao, ottimi e veloci!
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