Una giornata con il Cavoletto

Sabato scorso alle Tamerici

non un corso di cucina,
non un corso di fotografia,
nessun ruolo predefinito, nessuna cattedra, nessun banco,
semplicemente una giornata tra amici vicini e lontani,
conosciuti e sconosciuti,
che insieme hanno condiviso tanta voglia di fare,
moltiplicando le risate e le mani operose in cucina,
centuplicando gli scatti fotografici perchè
"forse questa luce è meglio",
mangiando con appetito e gusto (leccandosi anche le dita!)
ogni singola portata,
vantando le lodi dello "spirito creatore" e della "bassa manovalanza esecutrice",
discutendo e sorridendo (sotto baffi immaginari)
alle proprie ineguatezze e inesperienze
(ma anche ai piccoli traguardi raggiunti con successo!),
con garbo e serenità,
perchè proprio questo mi ha colpito di Sigrid,
una soave e impalpabile armoniosità che pare avvolgerla,
in ogni suo movimento e parola ... delicatamente chic!



Un grazie per la piacevolissima giornata
a Gianfranco e Paola, tenacemente super ospitali,
a Barbara, mia compagna di avventura nella realizzazione della fantastica Zucca Arrostita,
a Simona con mamma Dolores e Gabriella,
precise e meticolose nei bicchierini di Panna Cotta,
a Paola, Elena e Vicky,
deliziosamente pannose e marmellatose al cospetto di Madame Victoria,
a Simonetta, Vanna e Chiara,
grandi impastatrici a più mani per le Focaccine Pissaladières
a Lucia e alla saltellante Zebra,
(ma per caso volevi perdere tutti i tuoi bei pois?)
che ci hanno sorpreso con la magica manegevolezza della sconosciuta sfoglia brick dei Briouats.


Briouats di pollo e zafferano


Zucca arrostita al miele con polenta e gorgonzola

Focaccine di patate façon pissaladière

Victoria Sponge Cake

Pannacotta al cocco con gelatina e sciroppo di melograno

... altri bocconi spensierati ...

Oggi esce il suo nuovo libro
per festeggiare il suo compleanno dopodomani.
Auguri, cara Sigrid,
con la speranza di poter riunire ancora le nostre mani insieme!