A San Martino non solo castagne e vino ...

... ma una calda e luminosa atmosfera autunnale,
grazie a una giornata limpida e solare,
una camminata nella campagna circostante per raccogliere
rami e bacche nelle più accese tonalità di gialli, rossi, arancio,
per decorare la tavola vestita di fiandra color zucca.

foglie e bacche di vite canadese, di corbezzolo, di quercetta
foglie e arbusti di cui non so il nome ma che regalano colori irresistibili

e tanti tanti lumini che risplendono allegri e fanno compagnia

poi si accende anche il camino,
riscalda, illumina, scoppietta,
in attesa di compiere il proprio dovere sulla griglia!

taralli abruzzesi - streghe - grissini stirati

pane toscano con lievito madre - pane senza impasto
per accompagnare assaggi di grana padano e salame felino
fettunta con olio novello per i più arditi
(toscani doc nell'anima e nel cuore!)

pasta e fasul' regina nella sua bella tofeja
(caratteristica pentola in terracotta piemontese, perfetta per zuppe e legumi)

5 kg. di tenerissimo filetto alla brace
insalata tiepida di lenticchie con radicchio rosso, finocchi e speck
chutney di mango e cipolle

torta al cioccolato con mele e semi di papavero con gelato fiordilatte
(voglio una gelatiera professionale ... quella del ken insufficiente!)
fragole agli agrumi
biscottini di frolla bretone
(terribili ... uno tira l'altro!)
caldarroste di S. Zeno di Montagna

gli allievi piloti panok, cortik e serpik ringraziano per la paziente visione
e saranno lieti di avervi ancora a bordo del loro Gim Tonic Eurostar
per un'altra simpatica ed allegra scorpacciata insieme!