8 dicembre 2011

Bread Baking Day # 45 - edizione natalizia


English announcement here

E' davvero un grande onore per me ospitare un'altra volta il Bread Baking Day, e questa volta ancora nella sua veste più elegante e scintillante: l'edizione natalizia! Un ringraziamento particolare a Zorra, grande ideatrice di questo magico evento, che ancora mi ha dato fiducia per riospitarlo nel mio blog, appuntamento che non manco mai di seguire ogni mese.
Quest'evento è iniziato nel Luglio 2007 ed è dedicato in particolar modo agli amanti del pane, a quelli che sfornano in continuazione o anche saltuariamente, che provano vecchie e nuove ricette sempre con passione e rispetto per due semplicissimi ingredienti come acqua e farina che, mescolati abilmente, come per magia si tramutano in bontà dalle forme più diverse!
Altri bloggers prima di me hanno ospitato quest'evento e proposto temi diversi, il mese scorso eravamo nella cucina di Sarah, invitati a sfornare creazioni dal sapore autunnale.

E' dicembre, il mese più magico dell'anno, il mese più magico per me (festeggio anche il mio compleanno e anniversario di matrimonio). E' tempo di bontà, sia dentro che fuori delle nostre cucine. E' un momento particolare in cui ci sentiamo tutti più buoni e generosi e cerchiamo di fare del nostro meglio, con i nostri amici e i nostri parenti e spesso anche qualcuno meno fortunato di noi.
E' un periodo di fermento e impegno con le decorazioni, per la casa e la tavola, un luccichio di lucine e candele, si compilano lunghi elenchi di cose da comprare e preparare, si accostano piatti diversi per ottenere il menu perfetto, si provano ricette per i regali più ghiotti.E in tutto ciò anche il BBD potrebbe essere un aiuto valido! Vorrei invitarvi a partecipare e condividere le vostre specialità da forno da regalare, e sono certa che avete già fatto la lista dei piccoli doveri cucinieri che vi aspettano! Tutto quello che dovete fare è postare quello che sfornerete in questo momento speciale dell'anno: qualcosa da mangiare nei giorni di festa, qualcosa da donare con cura e amore agli amici più cari. Potrebbe essere un pane speciale, un dolce natalizio tipico del proprio paese, una decorazione preparata per la tavola della festa, una vecchia ricetta della nonna, qualsiasi cosa sia per voi di buon augurio e che rispecchi la felicità e la serenità del Natale nel vostro dono.
Unico ingrediente obbligatorio e che non può assolutamente mancare è il lievito, fresco, secco o pasta madre, a voi la scelta.
Ma non è tutto! Mi farebbe piacere poter condividere insieme anche le vostre idee e i materiali usati per confezionare i regalini da forno ... o magari la confezione stessa è un prodotto sfornato? ... come per esempio quei bellissimi cestini/vassoietti/ciotoline di pane? 

Semplici poche regole per partecipare:
    1. Preparate il vostro pane o altro
    2. Fate un post con la ricetta seguita, linkando questo annuncio
    3. Si accettano solo 2 ricette per blog
    4. La ricetta può essere scritta in italiano o in inglese.
    5. Fate una e-mail a cmc(at)cindystar(dot)it allegando
      • il vostro nome
      • il nome del vostro pane e l'URL
      • la vostra località
      • una foto di 350 pixel di larghezza
      • se preferite ricevere una notifica di quando sarà pubblicata la raccolta
    6. scadenza 1 gennaio 2012.
La raccolta finale sarà pubblicata il 5 gennaio 2012.
Se volete promuovere l'evento potete esporre il banner nel vostro blog.




Copiate ed incollate il seguente codice nel vostro blog:






Ed allora, che aspettate? Via di corsa ad accendere il forno, non vedo l'ora di ammirare tutte le vostre favolose leccornie e con l'occasione vi lascio il mio più cordiale augurio di pace, gioia e serenità per un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo!

Announcing Bread Baking Day # 45 - 'Xmas edition


l'annuncio in italiano qui

It's really a great honor for me to announce
I will be hosting again Bread Baking Day, Christmas edition.


Many thanks to Zorra, our charming founder, who gave me the opportunity to host for the second time this Christmas challenge and be part of this magical event every month.
This popular event has been started in July 2007 and is dedicated to all those who love bread and never stop baking and trying some new recipe with passion and respect for the simplest ingredients like water and flour that amazingly turn out in wonderful shapes of goodness!
We have been joining many hosts and different themes, last edition was @ Sarah's featuring Autumn Flavors.

Now it's December, the most magical month in the year, the most magical month for me (I celebrate my birthday and wedding anniversary too). It's time for goodness, in and out of our kitchens. It's a special time we all feel more kind and generous and try to do our best, with our friends and relatives and even somebody less fortunate. We are surely decorating our homes and tables, setting lights and candles, listing things to buy and prepare, combining different dishes to get the perfect festive menu, trying new recipes for gourmet gifts.
And in all that BBD might be a help for everybody! I would like to invite you to join and share your special baking presents, I am sure you are going to put your hands in magical flours and aromas and get the best edible gift you've never made!
All you have to do is blogging about something you will bake for this special time of the year: something you are going to eat, something you are going to give with love and care to your dearest friends. It could be a festive bread, a typical Christmas cake of your country, a nice baked decoration to put on your table, an old recipe from grannies' cookbooks, whatever makes you feel happy and comfortable to give at Christmas!
Only one must have: yeast is required in the preparation, might be fresh, dry or sourdough, free to choose.
But that's not all! I would also like you to share your special ideas and materials to wrap/package your gifts ... or maybe your packaging is something edible and baked? ... like little bread baskets/trays/bowls?


To be a part of this event, you just need to do the following:
    1. Bake your bread.
    2. Post about it on your blog, with a link back to this post.
    3. I will accept not more than 2 recipes each blog.
    4. Your recipe should be written in English or Italian.
    5. Email me at cmc(at)cindystar(dot)it and include:
      • Your name
      • Your blog’s name and URL
      • The name of your bread and the URL (permalink)
      • Your location
      • A 350-pixel-wide photo
      • Whether you’d like me to notify you by email when the roundup is posted.
    6. Deadline for submission January 1st, 2012.
Final round up will be on line on January 5th, 2012.
Please feel free to promote the event by sticking the logo on your blog.




Include the following code in your blog:






Hurry up and turn on your oven, I am looking forward to see all your faboulous entries and warmly wish you peace, joy and love for a Merry Christmas and a Happy New Year!

7 dicembre 2011

Black & White Wednesday - Week # 22


Last Friday I was invited @ Ristorante Perbellini
to spend a whole day with Chef Giancarlo and his crew,
watching a lot, learning more,
trying to keep in my mind every single word of the day.
A very interesting and useful approach to a super professional kitchen.

macarons

A world apart for les macarons,
in the pastry corner directed by Chef Pascal,
who is able to recreate l'esprit Parisien
in his lovely (colorful) little treats.

sistemando lesc macarons
different flavours and colors

macarons

les macarons!
ready for sale

This picture goes to Susan from The Well-Seasoned Cook for BWW,
the successful weekly culinary photo event she launched a few months ago.



See you next week!

La raccolta del Weekend Herb Blogging # 312


Bonjour à tout le monde! :-)

la tour eiffel

Scusate ancora questo piccolo ritardo nella pubblicazione della raccolta ma ... come si fa a rinunciare ad un graditissimo invito a trascorrere qualche giorno nella superba Ville Lumière vestita a festa e tutta luccicante nel mese più sfarzoso dell'anno? ... io non ho resistito ed ho trascorso qualche giorno allegro e gironzoloso, in piacevole compagnia, shopping-nando nei magazzini icone dello shopping (ma voi per quale tifate, GL o BM?), dove per istinto la prima visita è al Gourmet e alla Grande Epicerie :-), camminando per quartieri caratteristici assapporando i profumi di croissants e baguettes, alzando sempre gli occhi al cielo per ammirare gli incredibili tetti de la cité, godendo delle amiche che riescono ad affrontare con gioia fanciullesca le ostriche della Bretagna (accontentandosi, invece,  di una ricca e golosa selezione di foie gras), curiosando nei mercatini di anticaglie, ritagliando anche un momento culturale di grande impatto visivo in un'antica dimora superbamente restaurata, trascinata in un vortice affaristico fino all'ultimo minuto di respiro cittadino prima di scivolare frettolosamente in un taxi sotto la pioggia, ansiosa di arrivare in ritardo e perdere l'aereo per il traffico che incalza, per poi atterrare a casa con ben 40 minuti di anticipo sull'orario previsto (beh, con la Ryanair questo ed altro, sono troppo forti :-).


Ed ecco la mini raccolta della settimana,
tre ricette semplici ma gustose:
un'idea cremosa per i cavoletti di Bruxelles 
(a me così ostici ma ... mai dire mai!),
un'idea croccantosa per i semi di sesamo
(ottimo regalo gourmet per Natale),
un'idea pannosa per il caco più aranciosamente maturo.




la mia partecipazione

Ancora un grazie a chi ha partecipato, se per errore non avessi incluso qualcuno per favore rimandatemi la mail e sarà mia premura aggiungervi subito!

La settimana prossima il Weekend Herb Blogging # 313 sarà ospitato da Marta di Mangiare é un po'come viaggiare, se volete partecipare mandate la vostra ricetta a  entro domenica 11 dicembre ore 22.

Per chi avesse voglia di ospitare nel proprio blog un'edizione del Weekend herb Blogging non esiti a contattere Brigida con una mail a briiblog(@)gmail(.)com, includendo il nome del proprio blog e l'url, il proprio indirizzo e-mail, e la grandezza della foto richiesta.
Per gli appassionati, i probabili sostenitori o più semplicemente i curiosoni più golosoni qui potete trovare l'indice delle raccolte finite.

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