Croissants salati

Versione salata dei mitici croissants strepitosi.

Stessi ingredienti e stesse dosi, lasciando lo zucchero a soli 50g., stesse modalità di impasto e di cottura.

Per un sapore più intenso e deciso si può usare il burro salato per la sfogliatura.

Cospargere di semi di lino, di papavero e di sesamo prima di infornare.

Farcire a scelta con salumi, formaggi, foglie di insalata, fettine di pomodoro.

A piacere si possono spalmare con maionese, salsa tonnata/tartara/bernese o altra preferita, formaggio cremoso alle erbe.

Perfetti per un buffet, un té con le amiche, una scampagnata.