27 novembre 2018

Gingerbread Gin - Gin speziato per il Club del 27


E finalmente torno a produrre per il Club del 27, dove, ahimè, mancavo da un bel po'. Ma l'appuntamento con un Calendario dell'Avvento coi fiocchi non potevo lasciarmelo scappare... soprattutto dopo aver getttao  unop sguardo veloce alle ricette e aver individuato subito la mia preferita... hic, forse son già un pochino brilla dopo qualche assaggio di dovere :-)))
Questo Gin sarà perfetto nelle lunghe serate invernali, sorseggiandolo davanti al camino, soli o in buona compagnia; sarà pure un'ottima base per vivaci cocktail natalizi, abbianto ad un buon Cava spagnolo o al nostro italianissimo fantastico Prosecco!


Gin speziato

gingerbread gin-gin speziato


Versare una bottiglia di gin da 70 cl in un vaso con coperchio e aggiungere 150 g di zucchero Demerara, 100 g di radice di zenzero affettata (con buccia), 8 chiodi di garofano interi, 3 bastoncini di cannella spezzettati grossolanamente e mezza noce moscata grattugiata. Mescolare bene, chiudere e lasciare in infusione per 3-4 giorni, mescolando o agitando il vaso ogni giorno. Una volta raggiunto il grado di speziatura desiderata e lo zucchero risulta completamente sciolto, filtrare attraverso un setaccio rivestito di mussola e versare in bottiglie sterilizzate. 
Servire come liquore riscaldante o utilizzare come base per un Cocktail frizzante di Panpepato, rabboccando con Cava o Prosecco freddo.


Gingerbread Gin

gingerbread gin-gin speziato


Tip a 70 cl bottle of gin into a lidded container and add 150 g golden caster or demerara sugar, 100g root ginger, sliced (no need to peel), 8 whole cloves, 3 cinnamon sticks, roughly broken up, and grate in ½ a nutmeg. Stir well, cover and leave to infuse for 3-4 days, stirring or shaking every day. Once it reaches your desired spiciness (and the sugar has dissolved), strain through a muslin-lined sieve and pour into sterilised bottles. 
Serve as a warming liqueur, or use as the base for a Gingerbread Fizz cocktail, topping it up with chilled Cava or Prosecco.


Buon Calendario dell'Avvento!


Qui troverete tutte le sorprese, giorno dopo giorno.

8 commenti:

Elena ha detto...

Profumato e presentato alla grande, come al solito :-)

Cindystar ha detto...

Grazie, Elena :-*

Elisabetta - Un Pizzico di Sale ha detto...

La foto è davvero splendida!!

Milena ha detto...

Ottima proposta, brindiamo alle feste!

Daniela ha detto...

Buono e che presentazione elegante.

Rossella Campa ha detto...

Bella idea, da provare!

Leila ha detto...

è iniziato il mio percorso per smettere di essere astemia ;-)

Cindystar ha detto...

Elisabetta, grazie, pensa che non uso quasi più la digi ma vado di Iphone direttamente (luce permettendo) :-)))

Milena, davvero, ci farà proprio compagnia durante le feste!

Daniela, grazie mille :-)

Rossella, provare per credere :-))

Leila, vieni vieni al raduno che sarà il salto definitivo per l'altra sponda :-)))

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