ANTIPASTI - SFIZIOSITA' - APPETIZERS

* recipes in English

• Æbleflæsk - Toast di bacon e mele - Fried bacon and apple *

• Barchette di guacamole
• Biscottini al grana
• Biscottini cacio e pepe - Cheese and Pepper Cookies *
• Budino di cipolle (con fonduta di taleggio e funghi) - Onion Pudding with Cheese Fondue & Mushrooms *
• Cake salato con pomodori, ricotta e acciughe
• Cannoncini di indivia, grana e prosciutto crudo *
• Cecina *
• Cocktail di gamberi
• Cocktail di melanzane, pomodoro e bufala - Eggplant, Tomato and Mozzarella Cocktail * 
• Cous cous festivo - Festive Cous Cous *
• Croissants salati
• Crostini di polenta al timo fiorito *
• Crostini toscani al cucchiaio profumati alla Saba
• Crostini toscani di Saturnia
• Crostone con salsa autunnale - Autumn Crostini * 
• Falafel *
• Fettunta
• Finti muffins salati
• Flamiche au Maroilles *
• Flan al grana padano
• Focaccine al formaggio
• Frico
• Frisedda al grana
• Frollini di frutta secca
• Gazpacho alle zucchine
• Girelle pancetta e grana
• Guacamole *
• Insalata di ananas
• Insalata di fragole e pomodori
• Insalata di gamberi con mango
• Insalata rossa
• Insalata russa
• Insalata tiepida di primavera
• Insalatina croccante di primavera
• Involtini di melanzane - Eggplant Rolls *
• Luccio o trota in salsa - Pike or Trout in Sauce *
• Mele, noci e Casolét
• Microcappuccino di tonno e fagioli
• Millefoglie di radicchio e scamorza
• Mini-sandwich al cetriolo
• Mozzarella in carrozza - Mozzarella Sandwich *
• Mousse di mortadella e carciofi con cialde al grana *
• Muffins alle zucchine e grana padano - Parmesan & Zucchini Muffins *
• Nimki *
• Norma nel bicchiere - Norma in the glass *
• Omelette ai fiori di sambuco e semi di papavero
• Omelette nel sacchetto
• Panelle
• Panzanella croccante - Crunchy Panzanella * 
• Paté di mandorle - Almond Pâté *
• Paté di olive verdi e mandorle *
• Paté di pollo e prosciutto - Ham & Chicken Paté *
• Paté gustoso *
• Pere gratinate al curry - Curried Pears au Gratin *
• Pesto di zucchine
• Pomodori freschi ripieni - Fresh Stuffed Tomatoes *  
• Quiche ai porri - Flamiche - Leek Tart *
• Sbrisolona al grana padano *
• Sformatini di indivia belga con fonduta al gorgonzola - Belgian Endive Mini Puddings with Gorgonzola Fondue *
• Spiedini di zucchine e gamberi
• Strudel di carciofi e zucchine *
• Strudel salato di verdure primavera *
• Torta salata al grana padano e pomodori
• Torta sfogliata di albicocche e formaggio - Puff Pastry Tart with Apricots and Cheese *
  
• Tortilla chips *
• Tête à tête di bignole