Piselli dolci di Nigella

Ecco un'ottima,veloce e dolcissima variante per i soliti piselli in padella....

INGREDIENTI:

500g. di piselli surgelati

4 cipollotti o 2 porri

2 cespi di lattuga

brodo vegetale

50g. di burro

olio extravergine di oliva


Tagliare a fettine i cipollotti o il porro.

In una pentola mettere il burro e un filo di olio e soffriggere i cipollotti un attimo.

Quindi aggiungere la lattuga a striscioline.

Far insaporire e poi aggiungere anche i piselli.Dare una bella mescolata e poi allungare con del brodo vegetale e portare a cottura, 20/25minuti circa, dipende dalla grandezza dei piselli....aggiustare di sale....

Ottimi ieri sera col salmone al forno...