23 giugno 2009

Sangria alle fragole


Una sangria fresca, veloce, profumata, perfetta come aperitivo estivo.

Un'idea di Gianfranco delle Tamerici.

Ingredienti per 6/8 persone:

7,5 dl di vino rosso leggero
(chiaretto, sangiovese, lambrusco)
2,5 dl di vino bianco anche frizzante
1,5/2 dl di brandy o cognac
4 cucchiai di sciroppo di zucchero*
2 arance
250 g di fragole mature

* lo sciroppo di zucchero si trova facilmente in commercio, è usato soprattutto per prepare cocktails e long drinks, ma si può fare anche in casa bollendo pochissimi minuti acqua e zucchero nella proporzione di 4 parti di acqua e 6 di zucchero; raffreddare, imbottigliare e conservare al fresco

Mescolare i vini con il brandy e lo sciroppo di zucchero, quindi unire le arance tagliate a fettine e le fragole a pezzetti. Dare una bella mescolata e lasciare riposare in frigo per 2 ore prima di servire.

Strawberry Sangria

A fresh, quick, fragrant sangria, perfect in summertime.



Serving 6/8:

7,5 dl light red wine
2,5 dl white wine
1,5/2 dl brandy or cognac
4 tbsp sugar syrup*
2 oranges
250 g ripe strawberries

* sugar syrup is on sale in bottle, but it can be made easily melting sugar in water for a few minutes on fire (proportion of 4 parts water and 6 of sugar), let cool, pour in bottle and store in a cool place

Mix wines together with brandu and sugar syrup. Add sliced oranges and strawberries. Mix well and let rest in the fridge for about 2 hours before serving.

This recipe participates to
"Strawberry feast" by Happy Cook from My Kitchen Treasures:

Strawberry Feast Round up


Questa ricetta partecipa alla raccolta della Spagna, ospitata da Francesca di  Burro e Zucchero per l'Abbecedario della Comunità Europea.

11 commenti:

Mito125 ha detto...

Quant'è buona la sangria... E poi è fresca e c'è la frutta... Peccato che io sono astemio :D Ma una strappo ogni tanto ci sta :P

Simo ha detto...

Ottima idea...a me piace la sangria, in più adoro le fragole...devo provarla sicuramente!
Grazie CY!
Come va lì al mare??

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Cindy! che buona la tua sangria! La terrò in considerazione per queste calde serate!

Happy cook ha detto...

I love sangria , one of the best frinks for summer and this looks so so delcious.
Thankyou for sending this delcious drink to my event.

ilcucchiaiodoro ha detto...

deve essere proprio buona,complimenti davvero!

luna ha detto...

che splendido aspetto!
complimenti!!!

Mirtilla ha detto...

mmmm...la vera regina dell'estate e delle spiaggiate ;)

Aiuolik ha detto...

Bella questa variante, quest'estate la voglio provare!

Antonella ha detto...

wowwww...Cindy cosa vedono i miei occhi!!! La devo fare! ;-9
Bacioni

Anonimo ha detto...

Cosa darei adesso per una bella coppa come quella!
grande cindy!!!
ale pinco

Cindystar ha detto...

Mito, dai, basta che diminuisci la dose del brandy e la bevi fredda fredda ... va giù che è un piacere!

Simo, qua al mare tutto ok, anche se il tempo non è perfetto, ma il mare è una meraviglia! Tu quando vai?

Elisa, grazie!

Happycook, it's been fun to join your event, thanks for the opportunity!

Ilcucchiaio, Luna, Mirtilla, Aioulik, grazie e ... buona sangria!!!

Antoooo ... pensa quando la assaggerai! ... cosa gusteranno le tue papille??? smack fragoloso!

Ale, cosa non darei io per berla tutta con te sulla tua terrazza! kiss!

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