11 febbraio 2008

Ho fatto i veri croissants francais!

Ieri c'è stato un altro appuntamento di Cucinare Insieme su Cook, e questa volta Stefania ci ha magistralmente insegnato a fare i veri croissants!!!
E' stata una gran lavorata, che mi ha tenuto impegnata a lungo, anche perchè, con tutte le bocche che mi ritrovo in casa, ho voluto fare dose doppia, così ho provato quelle veri francesi superburrosi e la versione più "italianizzata" con meno burro.
Devo dire che sono venuti eccezionali, anche se, lavorando gli impasti, non ci credevo molto...non erano questa bellezza di perfezione...



E' bello cucinare insieme, anche se solo vurtualmente, perchè si ricevono molteplici consigli e si ha la possibilità di confrontarsi nell'immediato.
Oggi, dopo una supermega colazione che non teme confronto con quelle del bar (e riscaldati tengono benissimo), grandi pulizie: ho farina dappertutto, pc e digitale compresa!
E nel freezer ce ne sono una quindicina per una futura colazione domenicale goduriosa!
Personalmente, trovo che la loro massima espressione sia mangiarli con un ripieno salato: salumi e formaggi a volontà, che libidine!!!

6 commenti:

Mariangela ha detto...

Vogliamo la ricetta!
Ciao, il tuo blog è bellissimo.
Un saluto e una buona e bella settimana

Cindystar ha detto...

Ciao Mariangela, complimenti anche a te!
Ho messo le foto, guarda che goduriosi...per la ricetta, basta che clicchi su "Cucinare Insieme", è linkata, con tutti i passaggi fotografati!
Se li fai, poi fammi sapere!
Intanto me ne pappo un altro...

NIGHTFAIRY ha detto...

Oh mammasaura che meraviglia!io li ho fatti una volta e mi é bastata..Buon inizio settimana!

Elisa - Basilico&Co. ha detto...

Ciao Cindy!
che belli e che buonii
appena torno sul mio computer mi salvo la ricetta!
Buon weekend!
ELisa

silvietta ha detto...

solo una parola: SPLENDIDI!
un bacione

Cindystar ha detto...

Sono troppo buoni, sì!!!
E una volta nella vita...bisogna provarli...a ogni costo!!!
Li ho rifatti e sono giunta a un compromesso: 350gr. di burro su 500gr. di farina.

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