22 settembre 2009

Concorso Grana Padano nella cucina di casa mia - gustando e premiando

grana padano

le ricette presentate

Queste le 12 ricette finaliste scelte tra le 220 arrivate.
Un tripudio di colori e sapori,
la giuria è stata impegnata alquanto negli assaggi ripetuti.

spiegando le ricette alla giuria

Ogni finalista ha poi raccontato la sua ricetta alla giuria:

Paola con i muffins
Stefania con le frisedde
Giovanni col risotto
Paola con le tagliatelle
Alessandra col pollo
Daniela con le albicocche
Roberto con la panna cotta
Cinzia con le tartellette
Ivana con la granperà

giuria al lavoro e festa grande per la vincitrice!

Festa grande e applausi per la vincitrice,
finale con con torta e candeline
e storica pesata per il premio in grana.

le ricette preparate

1° - Granperà di Ivana
2° - a pari merito
Muffins ai pistacchi e grana di Paola
Panna cotta al grana, pere al chianti e salsa al timo di Roberto
3° - Flan al grana padano e fichi fioroni con aceto balsamico di Elga

Grandi assenti giustificati
(ma le ricette sono state presentate e assaggiate ugualmente):
Elga, Sara, Arianna

Grande assente in fotografia (e me ne scuso alquanto):
la tagliatella di Paola,
mi è proprio scappata sotto gli occhi
(a dire il vero se l'è pappata tutta la giuria!)

Attestato di partecipazione:


Che altro dire di questa fantastica ed emozionante giornata?
Siamo stati bene insieme (anche con i padroni di casa e i membri della giuria) e si è creata subito una bella atmosfera conviviale. Dopo le prime timide presentazioni ci siamo subito messi al lavoro, singolarmente e con qualche goffo impaccio all'inizio, ma poi (... forse complice grembiule e mestolo uguale per tutti? ... o forse l'emozione che a tratti traspariva da qualche mano tremolante? ...) sempre più sciolti e confidenti a tal punto che sembrava un grande cucinare insieme! Ci siamo aiutati e supportati a vicenda, scivolando anche in qualche chiacchiera in più ... e il resto è venuto da sè!

Un grazie particolare ai rappresentanti del Consorzio Grana Padano, alle instancabili Margherita e Valeria Simili, a Paola, a Matia Barciulli, a Lia Brambilla (redazione Sale&Pepe) che con grande garbo e cortesia hanno assaggiato (108 volte!) e giudicato le ricette in gara.

Un grazie doppio a Gianfranco e moltiplicato per dieci a tutti i collaboratori in sala, in cucina, su e giù per le scale che hanno reso possibile la preparazione delle ricette e il susseguirsi delle portate senza indugi e intoppi.

220 grazie personali a tutti i partecipanti che hanno creduto in questo evento!

Altre foto su flickr qui e qui.

Mi sono ripromessa di provare e pubblicare (una alla settimana) tutte le ricette assaggiate, spero di fare cosa gradita! ( ... anche se sarei da rimproverare che non ho ancora pubblicato la mia ... ma devo allegarla con la pasta sfoglia al cioccolato ... e i canonici giri portano via più tempo del previsto! ... dai che arriverà prestissimo su questo schermo!)

10 commenti:

Genny ha detto...

deve essere stata una gran gionrata...mi concedi poca poca invidia:DDDD

Simo ha detto...

Complimenti alle vincitrici!!!

lenny ha detto...

Grazie per il reportage: in questi giorni mi chiedevo per l'appunto come si fosse concluso ed oggi con le tue immagini e i tuoi commenti mi sembra di essere stata presente.
F.to una grande ammiratrice :))

Rossa di Sera ha detto...

Cinzia, grazie per il racconto documentato e complimenti ai vincitori!
Aspetto le tue tartellette!
Un bacio!

ilcucchiaiodoro ha detto...

Mi sarebbe piaciuta essere li non tanto per il premio (diciamo) ma per la gioia che si vede in questo reportage di una così bella giornata! Complimenti ai vincitori

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Che bello il tuo racconto deve essere stata davvero una bella giornata!

Cindystar ha detto...

Grazie, grazie, grazie a tutte!
Buonissima giornata, io tra poco parto e ... lo vedrete tra qualche giorno che meraviglia mi circonderà!

Elga ha detto...

Grazie per questo bellissimo resoconto! Per fortuna tu c'eri e ci puoi regalare queste immagini! Non vedo l'ora di vedere la tua tartelletta in rete

paolaotto ha detto...

Ricette bellissime davvero, per me sceglierne una sarebbe davvero difficile! Complimenti...e vedrò di sperimentarle al più presto! Grazie. Baci e buona domenica. Paola

Cindystar ha detto...

Elga, arrivano presto, devo prima pubblicare la ricetta della pasta sfoglia al cioccolato che è lunghetta e noiosa ma ... ce la farò!
Provati e devo dire spazzolati e buonissimi i tuoi flan!

Paola, sì, dai, proviamole tutte!

Baci&abbracci!

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