7 febbraio 2009

Quattro "chiacchiere" in compagnia

Grande giornata di "chiacchieramenti" ieri con le mie amiche lacustri Cele, Eli e Palmy.


Ci siamo trovate per fare insieme i galani (o grostoli/frappe/chiacchiere/cenci/bugie), abbiamo pensato che era inutile "impuzzare" quattro case contemporaneamente per fare la stessa cosa, e poi si sa, in compagnia è tutto più divertente e meno faticoso!
Volevamo scaldarci prima con una bella camminata, ma la pioggia incessante non ce lo ha permesso. Allora dopo un bel caffè al ginseng ci siamo messe subito al lavoro: con l'aiuto del ken, impastato 2.5 kg di farina, metà con la ricetta della zia Pupa, e metà con la ricetta della sorella di Eli, altrettanto buona, che riporto fedelmente:

500g di farina 00
50g di zucchero
40g di burro
un uovo intero e un tuorlo
il succo di una bella arancia
mezzo bicchiere di grappa

E' stata una goduria lavorare insieme, sembrava una catena di montaggio: due tiravano la sfoglia, una tagliava la pasta, (ci ha aiutato anche Elena nuorina, che ha reso possibile il servizio fotografico), due friggevano incessantemente a pieno ritmo...incensi, candele profumate, fornelletti aromatizzatori accesi in tutta la casa, porte delle camere rigorosamente chiuse, cappellino in testa per riparare i capelli o una più ridicola cuffietta da bagno come la sottoscritta...uno sfrigolio allegro e sonoro di sottofondo che ci faceva profumatamente compagnia!
E tra una chiacchiera (...di parole...) e l'altra (...ne finiva sempre qualcuna all'assaggio...) in men che non si dica abbiamo fritto, asciugato, cosparso di zucchero a velo 4 vassoi stracolmi di galani!


Prese dall'entusiasmo, pensavamo che si potrebbe anche ripetere l'operazione con le frittelle, e certamente con gli gnocchi, come nella più antica tradizione veronese.

17 commenti:

Sere ha detto...

bello questo post! me lo copio subito ;)

valina ha detto...

Ma perchè tutti i dolci sono così bombe? SPecialemente qll di carnevale...tutti fritti!!

Mirtilla ha detto...

avete preparato appena appena due chiacchiere...
un bacione

cassandrina ha detto...

Che bella questa atmosfera così conviviale e affiatata!
In Liguria si fanno chiacchere di tutti i modelli ma purtroppo non esistono le frittelle di carnevale, o almeno non appartengono ad una tradizione diffusa, come in Veneto.
Rimpiango gli anni trascorsi a Treviso, con fiumi di frittelle, castagnole, frappe...un'estasi di effluvi odorosi e di titillamenti papillari!!!
Peccato sia lontana....avrei voluto chiaccherare un po' anch'io!

Un caro saluto

Fabiana

aldarita ha detto...

Bellissima l'idea di lavorare in gruppo, si dividono i compiti e si moltiplicano le risate.

Elra ha detto...

Looks like you guys had such a wonderful time making this. I kind of guess the list of the ingredients. Sounds delicious.
Cheers,
Elra

Micol ha detto...

Bellissima idea! e che voglia di chiacchiere mi hai fatto venire!!!ciao
Micol

Rosenfrau ha detto...

Finalmente ti sono venuta a trovare.
Complimenti per il blog, mipiace sotto tutti gli aspetti.
Bellissimi i galani e bellissima l'idea di prepararli in compagnia.
Ciao Maresa( Rosenfrau)

Rossa di Sera ha detto...

Ciao, Cindy, ma quanto vi siete divertite?? E' una bellissima lidea, la vostra, cucinare insieme!
Un'abbraccio!

Simo ha detto...

Che bell'incontro frittoloso, brave ragassuole!

lenny ha detto...

Che atmosfera festosa e allegra!!!!
E' bello condividere momenti di lavoro "chiacchieroso".
Ciao

silvanausa ha detto...

che bello quando si cucina tutte insieme si ci diverte tanto le frappe vi s ono venute meravigliose mi quante ne avete fatte brave ciaooo

manu ha detto...

un vassoio a me???? un bacione buona domenica!!!

Cindystar ha detto...

Buongiorno belle ragassuole, grazie a tutte per la visita, un bacio e buonissima domenica!

Val, ogni tanto ci si può concedere qualche strappo bombardemente caloroso...o no?

Fabiana, non sapevo non facessero le frittelle in Liguria...dai, se ripassi prima di Carnevale ne potrai prendere un po' da qua, te ne metto da parte un vassoio!

Alda, vuoi venire anche tu la prossima volta?

Elra, need help for translation? ...you can find Google Translator Button on right sidebar of the blog.

Sere, Mirtilla, Micol, M.Teresa, Rossa, Simo, Lenny, Silvana, Manu, c'è un vassoietto anche per voi!

Baci chiacchierosi!

Antonella ha detto...

E per me???
Ne è rimasta qualcuna? Gnammm:-9
Bacioni

emilia ha detto...

Stavo cercando la ricetta della chiacchiere ma....non ho la grappa !
Brava Cindy ma sono un pò invidiosa !
Bacioni :)

Cindystar ha detto...

Certo, Anto, ce n'è anche per te!

Emi, con la ricetta della zia Pupa (evidenziata...!)basta solo del buon vino bianco frizzante!

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