23 marzo 2009

Liquore di arancia

Se vi piacciono le arance, siete ancora in tempo per regalarvi un liquore solarissimo e succosissimo. Con questa ricetta, gentilmente passatami dalla mia amica Cristina, partecipo volentieri al contest lanciato da Fabio e sponsorizzato dalla Compagnia del Cavatappi.


Ingredienti:

6 arance naturali
750cl. di alcool per liquori 90°
1kg. di zucchero
750g. di acqua

Fare lo sciroppo di acqua e zucchero mettendoli a sobollire piano e lasciare raffreddare.
Raccolgiere la buccia grattugiata delle arance in un vaso capiente, aggiungere il succo delle arance, l'alcool e lo sciroppo. Mescolare bene e lasciare riposare per 3 settimane, girando il vaso quasi ogni giorno. Filtrare bene il lquore, anche un paio di volte se necessario e lasciare riposare altre 3 settimane prima di gustarlo.
Fra una decina di gorni la foto del liquore pronto!


14 commenti:

Milla ha detto...

Bellissima e gustosissima idea, sono curiosa di provarlo quanto prima...domani mi metto all'opera!

Okkidigatta ha detto...

....da copiare subito subito .....buona giornata...kisssss

Lady Cocca ha detto...

mmmmmhhhhhh ottima idea!!!!!
besitos

Simo ha detto...

Lo copio!!! pensa che quest'anno lo volevo fare, ma poi ho preferito usare le arance per le marmellate...sarà per l'anno prossimo!
baci

Nanny ha detto...

Ho sempre pensato che sarebbe stata un ottima alternativa al solito limoncello,mi piace!

Rossa di Sera ha detto...

Hi l'impressione, cara Cinzia, che il tuo liquore è più buono del rinomato limoncello!
Baci e buona giornata!

Barbara ha detto...

Davvero una preparazione deliziosa: ho comprato sabato una cassetta di arance non trattate, quindi la proverò senz'altro, grazie!!

furfecchia ha detto...

Wow! io il succo delle arance non lo uso, faccio macerare la scorza nell'alcol e poi unisco lo sciroppo, ma mi sa che con il succo viene ancora più buono!!
Ciao
Silvia

Lisa ha detto...

mmmm che buono, brava davvero ottimo!

Elra ha detto...

Let me guess, orange liquor? That looks delicious Cindy.
Xoxo,
elra

Morena ha detto...

ma che bella ricettina....quasi quasi!!!

ciao ciao a Sabato!!

Cindystar ha detto...

Grazie, amiche!
Attenzione per chi lo volesse fare: avevo scambiato le dosi di alcool e zuccchero nella trascrizione, ora ho corretto, meglio che controlliate se ne avevate preso appunto!
Eh sì, si batte bene col suo cugino limoncino!

Silvia, ...come sempre le varianti sono tante...hai già postato il tuo?

Elra, it is an orange liquor, I will add English version for you!

Morè...a domani davvero!!!

Angie ha detto...

Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta!!!!un bacio

Cindystar ha detto...

Grazie a te, Angie, mi sa che è la prima di liquori a cui partecipo ... se la memoria non mi inganna!

Posta un commento

grazie della visita e gentilmente firma sempre i tuoi commenti!
thanks for passing by and please sign up your comments!

Template Design | Elque 2007