10 maggio 2009

Celebrating Mother's Day - Tiramisù



The rose is red, the violet blue,
The gillyflower sweet, and so are you.
These are the words you taught me to say.
So give me a kiss on Mother's Day!


Today is Mother's Day in Italy.
I bet everybody is celebrating his/her Mom in a very special way, even just with a little thought.
One of the dishes we made often together was "Tiramisù", easy, fast, always a success, no worry about baking, might be prepared in advance, soft, creamy, yummieeeeeee!
And I still do it in the same way!



You just need:

- a box of Pavesini (lighter and thinner than Savoiardi),
- cold coffee, Nescafé is ok
- mascarpone cream.

Tiramisù is made of different repeating layers of buiscuits wet in coffe and cream. At last you can sprinkle with cocoa powder or grated dark chocolate. Keep in the fridge for at least half a day before serving. Single glasses are perfect for that!
You can flavour coffee with some Amaretto liqueur, and spread some chocolate drops or Amaretti crumbles in the layers.
When tiramisù is made with fruit, and you would like a lighter version, you can use half mascarpone and half ricotta for the cream.




Lucky me and my Mom! ...while I was taking pictures of Tramisù, a ladybird came out from the rose ( a lovely Clair Matin)and I had just the time to get one shot: isn't she lovely?



This recipe goes to Ivy for her "Celebrating Mother's Day" event:



Tiramisu-Heaven In Your Mouth: a website about the most heavenly dessert on God's earth!


Round up Celebrating Mother's Day


Tiramisù

Un classico della nostra cucina, che continuo a fare come facevo con la mia mamma tanti anni fa.
Auguri mamme!

- una scatola di Pavesini (sono meglo dei Savoiardi, più fini e leggeri)
- caffè freddo, anche quello liofilizzato va bene
- crema di mascarpone


Si fanno strati alternati di pavesini imbevuti velocemente nel caffè e crema di mascarpone. Alla fine si può ricoprire con cacao amaro in polvere o cioccolato fondente grattugiato. tenere in frigo per almeno mezza giornata prima di servire. Ideale per bicchieri monoporzione.
Si può aromatizzare il caffè con un goccio di liquore all'amaretto (o altro a piacere), oppure aggiungere negli strati gocce di cioccolato o amaretti sbriciolati.
Ottima anche la versione ai frutti rossi, con la crema più leggera fatta con metàmascarpone e metà ricotta.

E' poco carina la coccinella che è spuntata fuori dalla rosa, una dolcissima Clair Matin, mentre facevo le foto?
Buona fortuna a tutte le mamme del mondo!!!

15 commenti:

Ciao Chow Linda ha detto...

Bellissima la foto de te e tua mamma. E la tiramisu sembra deliziosa.
Brava e happy mother's day.

Maryann ha detto...

Ladybugs are very lucky :)
Your dessert looks heavenly!

ilcucchiaiodoro ha detto...

le foto sono belle ma il tiramisù lo è ancora di più!

Elra ha detto...

What a beautiful way to celebrate Mother's day with this beautifully decorated Tiramisu Cindy!
The poem is beautiful and the roses are just perfect!

Ivy ha detto...

Is that you with your mom in the picture? That's a very lovely picture. Tiramisu is one of my favourite desserts and your pictures are beautiful and the ladybird brings good luck.

Antonella ha detto...

Questa bellissima foto già l'avevo vista a casa tua....e quell'espressione vispa è rimasta tale e quale!;D
Un bacione supermamma...e tanti tanti auguri!!!

NUVOLETTA ha detto...

Bella foto!

Nanny ha detto...

Bellissimi ricordi portano alla mente le foto,sopratutto dove siamo ritratte in tenera età.Un abbraccio e tantissmi auguri !

Simo ha detto...

Auguri anche a te supermamma Cy! Ma sai che da piccola sei la copia sputata di uno dei tuoi figli più piccoli...urca forse Mamo...non vorrei confondermi...
Bacioni!!!!!!!!!

Elisa80 ha detto...

Molto bella questa presentazione ottima idea!!! La foto con la coccinella è bellissima ma come ha fatto a finire lì ... che spettacolo!!! A presto Elisa80

Moki ha detto...

Senz'altro buono il tiramisù ma la foto è veramente commovente; certo che i tuoi occhi non sono proprio cambiati.

manu ha detto...

bellissima foto!!!!un bacione buona settimana

Joan Nova ha detto...

Beautiful tiramisu. I love the way you always decorate with flowers. Is that you and your mother? It's a wonderful photo.

Lory ha detto...

Bellissima la foto con la tua mamma, bellissimo il tiramisù, e stupenda la foto con la coccinella che porta tanta fortuna.
Buona giornata Cinzia!

Cindystar ha detto...

Grazie!
Spero sia stata una bella giornata per tutte le mamme del mondo!
Io a dire il vero sono stata a lavorare in giardino e in piscina tutto il giorno, c'è sempre da sistemare, ma era una bella giornata e si stava fuori volentieri.

Thanks all! Hope it has been a wonderful day for every Mom in the web!
Yes, it's my Mom and me in the picture, think I was 5. It' one of my favorites!

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