Grazie!

Grazie, grazie, grazie!

 

 

Ad Andrea Petrini, a Rossella Di Bidino e a Stefania Luciani,

per la loro grande fiducia  nella ricetta,

ed un grazie ancora più grande a tutti i cuochi sabosi

che come me hanno saputo giocare col dolce nettare di-vino s(c)ab(r)oso!

 La Saba in tavola con:

 Elizabeth Minchilli in Rome – Saba fizz cocktail

 BigShade – Cubetti di baccalà e polenta alla saba

Verde Cardamomo – Biancomangiare alla Saba

Ombra nel Portico – Carciofi fritti su flan di parmigiano e gelatina di saba

 

  Food for the Soul – Carpaccio di spada con mela verde, saba e zenzero 

 Senza Panna – Un salmone (quasi) teriyaki

 In cucina con Roberta – Insalata pantesca al mosto cotto

  Divina Cucina – Marmellata di cipolle con saba

Greta’s Corner – Galletto arrosto alla saba

 La cucina dello stregone – Carrè Supremo alla saba

 Olio d’oliva – Involtini di pollo al vincotto

Briciole e Fantasia

 Filetto di maiale con salsa alla Saba, croccante di frutta secca e patate sfogliate

Sonia nel paese delle stoviglie – Spiedino di agnello alla saba e purè di patate dolci

 Kitty’s Kitchen – Melette caramellate con la saba

Dark Chocolate – Saba whoopie pies

  

CookingPlanner – Creme Brulée: lo stato dell’arte

Pareti di Zucchero – Bignè con chantilly alla saba

 Amara dolcezza – Rafioli ovvero Tortelli dolci con ricotta e vino cotto

 Buon Appetito!