4 novembre 2009

Ancora a scuola, ancora con loro!

Sabato scorso, sempre alle Tamerici, un nuovo corso di pane delle mitiche sorelle.
Eravamo in tantissime, la giornata è stata lunga,
ma felicemente ed appassionatamente portata a buon fine
con l'incalzante e trascinante forza di Mita e Vale!

pane toscano
l'intramontabile pane toscano semplice,
generosamente impastato da Valeria,
per la paura che non ci fosse sufficiente pane per il pranzo

pane con l'uva
pane con l'uva, fantastico,
non vedo l'ora di provarlo abbinato a formaggi e mostarde

frolla x ciambella casereccia-pinza-zuccherini
un impasto eccezionale di frolla,
resa più friabile dalla presenza dello strutto,
con la quale sbizzarrirsi in più preparazioni:
biscottini - ciambelle caserecce - pinze

ciabatta
la ciabatta ... dalla magnifica alveolatura

pane al poolish
il pane al poolish ... lo stress delle pieghe ...

taralli abruzzesi
e a merenda ... è l'ora dei taralli ...

pane in cassetta
pane in cassetta in due versioni, anche integrale

pane con crusca e noci
pane con crusca e noci, una bontà salutare

cooking class
allieve attente e diligenti,
chiacchierone e sorridenti,
esauste ma felici

vale-enri-ci-mita
grazie e alla prossima!

p.s.: una nota di merito anche a Gianfranco e Dina per l'ospitalità e l'aiuto

18 commenti:

sesamo&coriandolo ha detto...

Che meraviglia!Sono sbalordita da come le cose paiano prender forma da sole quando l'esperienza di anni interviene con saggezza a far sfoggio di sè. Credo sarà stato proprio un bell'incontro! Complimenti, per le foto e la piacevolezza che promanano!

Libri e cannella ha detto...

Che belle le sorelle Simili!!! No no....ma c'era poco pane in effetti! ;) Mi piace tutto!!

Dida70 ha detto...

cara Cindy, quanto vorrei partecipare a uno di questi corsi!!! che meraviglia!!! sono senza parole dalla bellezza di queste immagini, se pensi che io vado al lavoro portandomi dietro i loro libri da leggere e studiare nel pullman...mi puoi capire!!! oggi pomeriggio infatti proverò a fare il pane in cassetta solo che non ho lo stampo chiuso...speriamo venga bene lo stesso!!!
ti abbraccio
dida

Genny G. ha detto...

io a mailano me le sono persa, sai che rabbia!

virgikelian ha detto...

Cindy, è la prima volta che passo dal tuo blog.
Complimenti. Le foto parlano da sole...
Un corso veramente interessantissimo.
A presto. Virginia

iana ha detto...

Ma che meraviglia... fortunatissima!!!!

Anonimo ha detto...

E' STATO DAVVERO UN BEL CORSO. LE SORELLE SONO PROPRIO MITICHE, APPASSIONATE ED INSTANCABILI.
DEL RESTO CARA CINDY, ANCHE TU NON SEI DA MENO!
NON TI HO MAI SCRITTO ANCHE SE TI SEGUO SEMPRE E VOGLIO FARTI I COMPLIMENTI PER LE FOTO E PER LA PASSIONE CHE TRASMETTI A CHI TI LEGGE.
ARRIVEDERCI AD UN PROSSIMO CORSO, SPERO.
CIAO ELENA

Cindystar ha detto...

Sesamo, par quasi di sentire profumo di pane dalle foto, vero? Chissà che la tecnologia non riesca a far anche questo un giorno!

Laura, belle bellissime sempre!

Dida, si può fare anche nello stampo da plumcake, verrà più arrotondato ma l'impasto è quello.

Genny, ma come??? ... tornano il 28 alle tamerici con la sfoglia all'uovo, altrimenti prenotati subito a milano per il prossimocorso!

Virginia, grazie della visita!

Iana, davvero mi reputo molto fortunata ad aver incontrato due ragazze come loro!

Elena, grazie per essere passata e sicuramente ci rivedremo presto!

Baci panosi!!!

Morena ha detto...

Ma che inviiidia Cinzia, che bello, ricordo ancora il corso che ho fatto anch'io e quanto vorrei poterne fare altri...spero più avanti!!
e quanto ottimo pane!!..grazie per il resoconto!!

Antonella ha detto...

Sto fremendooooo....venerdi le rivedrò anche iooooo ;))
Bacio

Cindystar ha detto...

Buongiorno piovoso ...

Morè, c'è la sfoglia col matterello a fine mese!

Anto, buon corso a te e al resto della banda, salutamele tanto!

Morena ha detto...

Ma daaai!!sai che quasi quasi me lo regalo questo Corso??....Mi piacerebbe moltissimo..e poi è una giornata...a proposito quante ore dura?

ciao ciao

artetecaskitchen ha detto...

Complimenti; arrivato qui per caso, google-ando.
Molto carino il tuo blog. Ti visiterò più spesso.
Spero ti piaccia anche il mio blog.
Fabrizio

Cindystar ha detto...

Morè, dai, facci un pensierino,casomai ci troviamo a Vr nord e andiamo insieme! Dura dalle 9.30 fino alle 14.30/15 circa.

fabrizio, grazie per la visita, ricambio subito!

Morena ha detto...

Grazie Cinzia..sto proprio pensando di venire..anzi, ho deciso..verrebbe anche mia cognata..che faccio, telefono alle Tamerici?

ciao ciao!

Ska ha detto...

hei.. ma che bello! Ma non ci dai le ricettine? :(

Cindystar ha detto...

Morè, ancora un attimo di pazienza per la conferma, please.

Ska, due sono già pibblicate, domani faccio il pan con l'uva, le altre prossimamente arrivano ... il tempo di rifarle!

Baci infarinati!

Morena ha detto...

Certo Cinzia...io aspetto, non c'è problema..ciao ciao!!

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