Cindystar

8 dicembre 2007

Cookinando insieme: il menu

Eccoci al megamenu che abbiamo preparato tutti insieme appassionatamente per il nostro primo "Cookinando insieme".

Abbiamo iniziato a lavorare all'una, impastando tre pezze di pasta sfoglia, dopo aver fatto uno spuntino veloce a base di:

...mortadella, a listarelle condita con olio, limone , pepe e sale, prosciutto cotto, l'immancabile cetriolino in agrodolce e un formidabile pecorino delle Marche, il tutto accompagnato da

crescenti al gorgonzola e panini semidolci delle Simili!

Era prevista anche frutta e yogurtino...ma nessuno li ha voluti...

Il tavolo del buffet è stato imbandito con numerosi sfincioni palermitani, focacce baresi in più versioni,

torte salate e fagottini di verdure,

salami e sfilacci di cavallo,

torta di sfoglia con radicchio precoce e besciamella di scamorza affumicata,

bigné di sfoglia con cocktail di gamberetti e ananas e i mitici cannoncini di sfoglia con indivia, crudo e grana che non sono neanche arrivati al buffet, fucilati col primo happy brindisi delle 18!!!

Per i piccoli, (e qualche assaggio anche per i grandi) e con il valido aiuto di 3 fornetti Pizza Express, sono state sfornate meravigliose pizze margherite!

Un canederlo in brodo per preparare meglio il posto all'ospite d'onore:

il megatacchino ripieno di Kg. 16,200 magistralmente cotto nel forno a legna da Martino!

I nostri pani: pane senza impasto con semi di girasole e finocchio, pan marino e p ane toscano con pasta madre.

Il tutto innaffiato con dell'ottimo Montepulciano d'Abruzzo e Prosecchi vari.

Per il buffet dei dolci ampia scelta con torta al limone, torta al cioccolato, torta alle mele, torta di rice crispies e mars,

tartufini al cioccolato e cocco, dolcetti con crema e cuore morbido di cioccolata,

microdessert al cioccolato con caramello e ciambelline

e bonbon di cioccolato.

Sorpresona finale: la mitica 7 veli!!!

Grazie, amici cookini, per la megamangiata!!!Un notevole impegno in grande armonia e serenità!
Anche nel rush finale...

...cookinare insieme è anche questo!

La mattina seguente una piccola colazione insieme, decisamente su toni dolci!

Dolci della sera prima con aggiunta di muffins al cioccolato e muffins semplici, biscottini al burro a forma di cometa, marmellata di susine e di ananas e renetta,